更新：2025-09-22 13:12:30
新华社合肥1月30日电（记者王菲）清晨，当皖南山村还笼罩在一层淡淡的薄雾中，凤祥生态养殖场负责人黄连生已被鸡鸣声唤醒。年关将至，位于安徽省芜湖市繁昌区的凤祥生态养殖场进入了一年中最忙碌的销售季。山林里，已卸下果实的板栗树枝干舒展，树下，体态健美的五华鸡三五成群在山林间嬉戏奔跑。
在安徽芜湖凤祥生态养殖场，五华鸡在山林间嬉戏奔跑。新华社记者王菲摄
“林上有果，林下养鸡。这些走地鸡吃的是五谷杂粮，呼吸的是新鲜空气，一年产值200多万元。”黄连生说。
“五华鸡具有青喙、青胫、青趾‘三青’特点，在繁昌有悠久的饲养历史。”繁昌区农业农村局副局长徐晋辉告诉记者，“近几年，区里加大科技支撑和政策引导，激活五华鸡特色产业‘芯’动能，在做好五华鸡种质资源保护的基础上，持续补链强链，拉长产业链条。”
毗邻长江的繁昌区依山伴水，围绕五华鸡全产业链集聚了从保种、育种、孵化、加工到销售上百家企业，年产值2亿元。
图为芜湖市钟氏禽业有限责任公司的孵化车间。新华社记者王菲摄
在芜湖市钟氏禽业有限责任公司的孵化车间里，一排排智能孵化设备安静运转，通过数控技术精准调控“产房”内的温湿度，春节前后，一批五华鸡宝宝们将在这里破壳而出。
“发展现代农业，种质资源保护很重要。”和五华鸡打了半辈子交道的钟氏禽业负责人钟国发说，五华鸡“野性”足，财盛证券适合山林散养，养殖周期长，这成就了它的好品质，但养殖成本也更高。公司与安徽省农业科学院等科研院所开展产学研合作，在推动五华鸡提纯复壮和扩群增量的基础上，选育更多适应市场需求的新品种。
冬日里，皖南乡村年味渐浓。在芜湖市农业（五华鸡）首席专家工作室，安徽农业大学教授陈兴勇科研团队在紧张工作。
“团队围绕五华鸡产业发展的难点痛点开展科研攻关，选育创建五华鸡多个生产方向新品系及其配套养殖关键技术，助力产业提质升级。”陈兴勇说。
在繁昌区平铺镇寒塘村，五华鸡众创基地项目正加快建设步伐。“基地融家禽种质资源保护、科研、生产于一体，未来可满足50万羽父母代种鸡场扩繁需求，建立100个以上五华鸡原种家系。”平铺镇党委书记长江说。
青山绿水间，一条风光旖旎的公路连接起城市和乡村，直达位于繁昌区平铺镇茶冲村的纸鸢香草庄园。
“五华鸡种质资源的保护为产业发展奠定了良好的基础。区里成立五华鸡产业协会，统一品牌、统一标准、统一质量，通过产供销抱团发展、协同发力，带动乡亲们共同致富。”因为浓厚的乡土情结，10年前怀揣创业梦想的城里姑娘汪琼来到群山环抱的茶冲村，创办了集生态休闲、文化体验为一体的纸鸢香草庄园。如今，汪琼又有了新的身份——繁昌区五华鸡产业协会会长。
汪琼告诉记者，政府出台了不少扶持五华鸡产业发展的好政策，他们干事创业的信心更足。协会正在结合地方优势资源，通过产供销协同，拓展新产品、新赛道，进一步做优五华鸡产业链。
文章为作者独立观点，不代表财盛证券观点
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